Skaertoft Mølle – kompromisløs kærlighed til det gode brød
Smag forskellen med økologisk, stenformalet mel af nøje udvalgte råvarer
På Skaertoft Mølle arbejder vi med gamle traditioner og derfor er alt mel økologisk og malet på langsomtgående stenkværne. Mølleriet er helt moderne, men produktionsmetoden er gammel og gør, at melet er grovere i strukturen og indeholder flere smagsnuancer. Se vores opskrifter.
Du finder butikken Skaertoft Mølle her!
Kun de bedste råvarer
Skaertoft Mølle indgår kun aftaler med de bedste landmænd og leverandører. Det sikrer dig den bedste kvalitet.
Hvis man ikke kan smage forskellen, hvad er så pointen?
Godt brød kommer af godt mel, som igen kommer fra godt korn. Vi udvælger vi nøje de bedste råvarer. Hvert nye parti korn bliver analyseret og prøvebagt, så vi sikrer os, at melet har den helt rigtige kvalitet og bageevne. Hvor det er muligt, køber vi råvarer fra lokale leverandører, men vi går ikke på kompromis med kvaliteten.
Alle vores produkter er økologiske, og alt vores mel er malet på langsomtgående stenkværne. Vi vælger at bruge denne traditionelle metode, fordi den skånsomme stenformaling bevarer det bedste fra kornet. Det er godt for smagen, for bageevnen – og for dig.
